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猪骨头烩酸菜的做法

发布时间:2019-05-26 03:45:42

猪骨头烩酸菜的材料猪大骨1000g酸菜1袋土豆相克食品2颗豆腐相克食品200g油适当盐适当酱油适当干姜相克食品适当葱适当花椒适当大料面适当姜适当蒜适当 猪骨头烩酸菜的做法图片步骤,怎样做猪骨头烩酸菜好吃?

猪骨头放凉水里烧开,撇去浮沫,洗净控干

葱姜蒜切片

热油下骨头炒出水分

放1大勺干姜面、大半勺花椒面、少量大料面,葱姜蒜,酱油炒香

加水、盐炖20分钟

酸菜切丝放水里泡1下,再用水淘洗两遍攥成团,土豆切滚刀块,豆腐切片

肉炖够时间加入酸菜炖10分钟

然后加入土豆豆腐炖50分钟左右,土豆炖烂,部份融入到菜里,豆腐上可以撒少量的味精

所有菜拌匀出锅便可,看起来是否是很香

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、做这个烩菜首先油要略微多些,而且是用猪油

2、切记大料面不能放多,不然会窜味

3、酸菜炖的时间长1些才会软烂,我这个时间也没有太长,不过不喜欢吃软烂的这个程度就够了

4、土豆1般有半个小时差不多就熟了,但是这个烩菜要把土豆融在酸菜里才会更好吃哦,炖510分钟左右土豆也不会都融进去,还有很多块的哦

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