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上汤皮蛋菠菜的做法

发布时间:2019-05-14 20:18:10

主料: 菠菜 200g 皮蛋 1个

辅料: 鸡汤 200ml 蒜瓣 适当 姜丝 适当

调料: 油 适当 盐 适当 鸡精 适当

上汤皮蛋菠菜的做法:

1、皮蛋蒸熟后切成小块,菠菜洗净,蒜米姜丝切好备用。

2、锅内烧开水,加入少量盐和食用油把菠菜放入锅内。

3、盖上锅盖待开锅菠菜熟便可。

4、把焯烫熟的菠菜沥干水份摆入盘内。

5、锅内热油爆香蒜米姜丝后放入切块的皮蛋炒香。

6、加入1小碗鸡汤。

7、加少量盐和少量鸡精。

8、水淀粉缓缓加入小火煮到粘稠,倒在之前焯好的菠菜上便可。

上汤皮蛋菠菜的特点:

鲜香可口,营养丰富

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