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葡萄干辫子包的做法

发布时间:2019-05-15 02:34:21

葡萄干辫子包的材料高筋粉300g玉米相克食品油15g盐2g白糖相克食品30g奶粉15g耐高糖酵母4g牛奶相克食品160g鸡蛋相克食品40g黑加仑50g 葡萄干辫子包的做法图片步骤,怎样做葡萄干辫子包好吃?

厨师机内胆内称300克高筋粉放进去

再顺次加入鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、酵母、玉米油

用厨师机2档和面15分钟

和成团以后盖上湿布放到窗台上发酵

黑加仑清洗干净备用

面团发酵到3倍大小就能够了

从厨师机内胆中取动身好的面团,用电子秤称1下分成6等份,滚圆松弛10分钟

松弛好以后将面团擀成饼状,在1侧放入葡萄干

然后卷起来,1定将封口处捏紧

6个都这样卷起来以后松弛3分钟

然后再搓长

每3根放1起

编成3股的辫子,上下接口处捏紧

两个麻花都编好以后盖上保鲜膜2发

看到辫子长大了2倍就表示2发好了

表面均匀的轻轻的刷上全蛋液

放进180独预热好的烤箱里烤制30分钟,中间看色采好了就加盖锡纸

时间1到马上拿出来晾凉

美食天下菜谱大全温馨提示:

卷面皮的时候封口1定要捏紧,不然2发时会崩开的。辫子要比1般的小面包2发时间稍微短点,不然成品就不好看了。

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